Öncelikle mercimekleri yıkayın. Daha sonra mercimek, limon, ince doğranmış soğan ve tuzu tencereye koyun. 4,5 bardak su ekleyip kaynatın. Karışım orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika kaynasın. Bu esnada ara ara karıştırmayı unutmayın. Mercimekler iyice piştikten sonra limon parçasını çıkarın. Daha sonra mercimek karışımını blender'dan geçirin.

Sosu hazırlamak için bir sos tavasına zeytinyağını koyun. Üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. Kavurmaya başlayın. Hafif kavrulunca üzerine tozbiber ve naneyi ekleyin. Bu işlemi yaparken 1-2 kere karıştırın. Daha sonra suda ezilmiş salçayı karışıma ekleyin ve yaklaşık 20-30 saniye pişirin. İsteyenler yağın içerisine kurutulmuş biber (kırmızı sivri biber) parçaları atabilir.

Hazırladığınız sosu blender'dan geçirilmiş mercimeğe ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Çorbanız hazır olmuştur. Servis edin. Afiyet olsun.

Mercimeğin türüne göre pişme süresi değişebilir. Mercimek iyi pişmelidir. Blender'dan geçirilince pürüzsüz olduğundan emin olun.

Çorba kıvamı duru olmuşsa, sosu hazırlarken içerisine 1 tatlı kaşığı un koyup kavurabilirsiniz.

Daha berrak bir çorba hazırlamak için mercimeği, içerisine diğer malzemeleri eklemeden hafifçe kaynatın. Üzerinde köpükler oluşunca mercimeği ocaktan alıp yıkayın ve yukarıdaki tarifi uygulayın.

İsteğe göre sade su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.