Çökelek Semirseği
Porsiyon:6 kişilik
Mevsim:#Dört Mevsim
Malzemeler
Miktar
Malzeme
1 kg
Çökelek
1 kg
Taze yeşil soğan
1 demet
Maydanoz
1 çay bardağı
Zeytinyağı
1 yemek kaşığı
Kuru nane
1 tatlı kaşığı
Toz biber
1 çay kaşığı
Tuz
Tarif
1. adım
Soğanlar ince ince doğranır. Zeytinyağında iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika orta ateşte karıştırılarak pişirilir. İnce doğranmış maydanozlar ve baharatlar bu karışıma eklenir.
2. adım
Pişirilen malzemelerin içerisine çökelek eklenerek iyice karıştırılır.
3. adım
Pide olarak pişirilmesi için fırına gönderilir. Afiyet olsun.
Püf noktası
Kışın pişirilip dondurucuda saklanan soğan kullanılarak bu lezzetli pideyi yaz aylarında da hazırlayabilirsiniz.