Öncelikle künefenin şerbetini hazırlayınız. Bunun için 2 bardak su içerisine 3 bardak toz şeker ekleyip kaynatınız. Kıvamlanıncaya kadar kaynatmaya devam ediniz. Daha sonra şerbeti soğumaya bırakınız.

Künefe yapacağınız tepsinin zeminini margarin yağı elinizle yayarak tamamen yağlayınız. Bu işlemi yaparken margarin yağın içerisine az miktarda üzüm pekmezi de katarsanız pişen künefe güzel bir şekilde kızaracaktır.

Yağlanmış tepsinin üzerine çiğ künefenin yarısını düzgün bir şekilde yayınız. Elinizle bastırıp tepsiye iyice yerleşmesini sağlayınız. Daha sonra ince doğranmış peynirleri künefenin üzerinde dengeli bir şekilde yerleştiriniz. Bu peynirlerin üzerini de künefenin geriye kalanı ile kapatınız.

Ocak üzerinde (mümkünse çok gözlü künefe başlığı takılmış piknik tüpünde) orta ateşte künefeyi yaklaşık 15 dakika pişiriniz. Bunu yaparken tepsiyi çeviriniz. Pişirirken tepsinin kenarlarından azar azar margarin ekleyiniz.

Künefenin altını hafiçe kaldırıp yeterince kızardığına kanaat getirince, zemini iyice yağlanmanmış bir diğer tepsiye künefeyi çeviriniz ve yaklaşık 10 dakika da bu yüzünü pişiriniz.

Pişen künefenin üzerine daha önce hazırladığınız ve artık soğumuş olan şerbeti bir kepçeyle yayarak dökünüz. Künefeniz hazır olmuştur. Üzerine toz fıstık serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Künfe pişerken tepsiye yapışmaması için tepsi zemininin iyice yağlanmış olması gerekir. Ayrıca pişirme esnasında ocağın ateş düzeyini iyi ayarlamalı ve tepsiyi çevirmeyi ihmal etmemelisiniz.